Ottogi Korean Corn Syrup Mulyeot es un jarabe de maíz que se utiliza en la cocina coreana para endulzar y dar textura a diversos platos. Este jarabe es más espeso y menos dulce que otros azúcares, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para recetas de repostería y otros platos.
En postres: Es común utilizarlo en la preparación de dulces y postres coreanos, como "tteok" (pasteles de arroz) o "bungeoppang" (peces de masa frita rellenos de frijoles rojos). Podés agregarlo como endulzante en la mezcla.
En marinadas: Usalo para hacer marinadas para carnes. Mezclalo con salsa de soja, ajo y jengibre para obtener un adobo sabroso que caramelizará la carne al cocinarla.
En salsas: Incorporalo en salsas para darles un toque de dulzura y espesor. Es ideal para salsas de acompañamiento, como la que se usa en el "dakgangjeong" (pollo frito dulce y crujiente).
En bebidas: Podés añadirlo a bebidas frías o calientes como endulzante, similar a como se usaría la miel o el jarabe de azúcar.
Como aderezo: Utilizá el jarabe en ensaladas o platos de fideos fríos para darle un toque dulce y brillante.
