Hondashi 500g

Hondashi (6un x 10g) 

Hondashi es un condimento japonés en polvo que se utiliza para preparar caldo dashi, el caldo base esencial en la cocina japonesa. Se elabora principalmente a partir de bonito seco (pescado) y algas kombu, lo que le da un sabor umami profundo y sabroso.

¿Qué es el Hondashi?

• Composición: Generalmente, el hondashi contiene extracto de bonito, sal, y a veces otros aditivos y especias. Es un producto muy conveniente que permite preparar caldos de manera rápida y fácil.
• Presentación: Viene en forma de polvo, lo que facilita su uso en diferentes preparaciones.

Usos del Hondashi

1. Caldo Dashi: El uso más común es disolver hondashi en agua caliente para preparar un caldo dashi rápido. Este caldo es la base de muchas sopas y guisos japoneses.

2. Sopas y Guisos: Podés agregar hondashi directamente a tus sopas, como la sopa de miso, o guisos para intensificar el sabor. Simplemente añade la cantidad deseada al líquido.

3. Arroz: Usalo en la cocción del arroz. Agregá una cucharadita de hondashi al agua de cocción para dar un sabor extra al arroz.

4. Salsas: Incorporá hondashi en salsas y aderezos para ensaladas. Da un toque umami que realza los sabores.

5. Platos Salteados: Al preparar platos salteados, podés espolvorear un poco de hondashi sobre los ingredientes mientras se cocinan para enriquecer el sabor.

6. Vegetales al Vapor: Al vaporizar verduras, añade un poco de hondashi al agua para dar un sabor más profundo a las verduras.